อุปกรณ์ฝึกอบรมทางการศึกษา "การผลิตนมเปรี้ยวและชีส" เครื่องฝึกอบรมเครื่องจักรอาหาร อุปกรณ์การศึกษา อุปกรณ์การสอน

AFFM002 อุปกรณ์ฝึกอบรมทางการศึกษา "การผลิตนมเปรี้ยวและชีส" เครื่องฝึกอบรมเครื่องจักรอาหาร อุปกรณ์การศึกษา อุปกรณ์การสอน
1 ภาพรวมผลิตภัณฑ์
1.1 ภาพรวม
อุปกรณ์นี้ประกอบด้วยส่วนประกอบที่จำเป็นในกระบวนการผลิตชีส ช่วยให้คุณสามารถผลิตชีสได้หลากหลายชนิด
1.2 คุณสมบัติ
(1) โครงอุปกรณ์ทำจากอะลูมิเนียม และติดตั้งแบบรวม
(2) ถังหมักสแตนเลสทำหน้าที่ฉนวนและกวน ถังขึ้นรูปสามารถเปลี่ยนความแข็งและอ่อนของชีสได้โดยการปรับแรงดัน

2 ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
(1) แหล่งจ่ายไฟ: ระบบสองเฟสสามสาย 220V±10% 50Hz
(2) ขนาด: 1200 มม. × 1100 มม. × 1600 มม.
(3) กำลังไฟฟ้า: 6 กิโลวัตต์ กำลังของเครื่องกวน: 0.75 กิโลวัตต์
(4) ปริมาตรถังหมัก: 100 ลิตร ความเร็วในการกวน: 36 รอบต่อนาที
(5) น้ำหนัก: <260 กิโลกรัม
(6) สภาวะการทำงาน: อุณหภูมิแวดล้อม -10°C～+40°C
3 ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์
3.1 ถังหมัก
ถังหมักทำจากสแตนเลส ปริมาตร 100 ลิตร มีปลอกสองชั้น ภายในเป็นปลอกน้ำ ฉีดน้ำหมุนเวียนเพื่อให้ความร้อนคงที่หรือเย็นลงอย่างรวดเร็ว ด้านนอกเคลือบฉนวนโพลียูรีเทน ด้านบนมีช่องป้อนอาหาร 2 ช่อง และมีข้อต่อท่อป้อนอาหารสำหรับการใช้งานแบบสแตนด์บาย สามารถเชื่อมต่อกับปั๊มป้อนอาหารภายนอกได้ รูระบายด้านล่างควบคุมด้วยบอลวาล์วสแตนเลสขนาดใหญ่
3.2 ช่องจ่ายนม
ผลิตจากสแตนเลส พร้อมตะแกรงกรอง ใช้สำหรับแยกเวย์ออกจากสารประกอบที่ระบายออกจากถังหมัก
3.3 อุปกรณ์ขึ้นรูปด้วยการอัดรีด
ใช้แม่พิมพ์อะคริลิกใสสำหรับขึ้นรูปชีส ปรับความแข็งของชีสด้วยสกรูหมุน จากนั้นจึงขึ้นรูปชีส