อุปกรณ์ฝึกอบรมทางการศึกษา การทำให้เป็นมาตรฐานและการพาสเจอร์ไรซ์ของนม อุปกรณ์ฝึกอบรมทางการศึกษา เครื่องฝึกอบรมเครื่องจักรอาหาร อุปกรณ์การศึกษา อุปกรณ์การสอน

AFFM001 อุปกรณ์ฝึกอบรมทางการศึกษา การทำให้เป็นมาตรฐานและการพาสเจอร์ไรซ์ของนม อุปกรณ์ฝึกอบรมทางการศึกษา เครื่องฝึกอบรมเครื่องจักรอาหาร อุปกรณ์การศึกษา อุปกรณ์การสอน
1 ภาพรวมผลิตภัณฑ์
1.1 ภาพรวม
เครื่องพาสเจอร์ไรซ์นมสด เหมาะสำหรับการตรวจสอบและปรับปรุงผลิตภัณฑ์นมสด โยเกิร์ต นมแกะ นมอูฐ น้ำผลไม้ เครื่องดื่มนม เครื่องปรุงรส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ การตรวจสอบรสชาติ การประเมินสี การใช้สารให้ความคงตัวและอิมัลชัน การวิจัยและพัฒนาและการทำตัวอย่างผลิตภัณฑ์ใหม่ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ผลิตนมพาสเจอร์ไรซ์ขนาดเล็กและขนาดเล็กในวิทยาลัยและมหาวิทยาลัย สามารถใช้ได้กับถังผสมหลายถังตามความต้องการ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์นมหลากหลายสายพันธุ์ในระยะเวลาสั้นๆ ทั้งขนาดเล็กและขนาดกลาง
ในช่วงอุณหภูมิที่ต่างกัน ยิ่งอุณหภูมิต่ำ แบคทีเรียจะเจริญเติบโตได้ช้า ยิ่งอุณหภูมิสูง แบคทีเรียจะเจริญเติบโตได้เร็ว (อุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์โดยทั่วไปคือ 28-37 องศาเซลเซียส) หากอุณหภูมิสูงเกินไป แบคทีเรียจะตาย แบคทีเรียแต่ละชนิดมีอุณหภูมิที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและความสามารถในการทนความร้อนและความเย็นที่แตกต่างกัน การพาสเจอร์ไรซ์ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของสารก่อโรคที่ไม่ทนความร้อน เมื่อใช้อุณหภูมิและระยะเวลาการแช่ที่เหมาะสม จะสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ทั้งหมด แต่หลังจากพาสเจอร์ไรซ์แล้ว จะยังคงรักษาระดับความเป็นพิษหรือก่อให้เกิดแบคทีเรียและสปอร์ของแบคทีเรียที่ทนความร้อนได้ ดังนั้นการเก็บรักษานมพาสเจอร์ไรซ์จึงต้องอยู่ที่อุณหภูมิต่ำกว่า 4 องศาเซลเซียส และสามารถเก็บรักษาได้เพียง 3-10 วัน สูงสุด 16 วัน
1.2 คุณสมบัติ
1) ชิ้นส่วนสัมผัสทั้งหมดทำจากสแตนเลส SUS304/SUS316L ปะเก็นท่อส่งและซีลทำจากยางซิลิโคนเกรดอาหาร การเชื่อมต่อของข้อต่อท่อผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานการทดสอบความปลอดภัยด้านอาหารที่หน่วยงานสาธารณสุขกำหนด
2) วงจรปั๊มระดับสุขภาพ
3) สามารถเลือกการให้ความร้อนด้วยไอน้ำและไฟฟ้าได้
4) กระป๋องสามชั้นพร้อมปลอกหุ้ม ใช้วัสดุฉนวนกันความร้อนโพลียูรีเทน
5) ต่อภายนอกเข้ากับน้ำเย็นและน้ำประปาเพื่อแช่เย็นผลิตภัณฑ์
6) มีข้อดีคือมีประสิทธิภาพในการฆ่าเชื้อที่ดี เสียงเบา ปรับความเร็วได้ ทนทาน ปลอดภัยและเชื่อถือได้ ควบคุมอุณหภูมิได้อัตโนมัติ ใช้งานง่าย
7) ส่วนประกอบทั้งหมดบนโครงสแตนเลส เคลื่อนย้ายสะดวก บำรุงรักษาง่าย ฯลฯ
8 สามารถออกแบบตามความต้องการได้

2 พารามิเตอร์ประสิทธิภาพ
1) แหล่งจ่ายไฟ: สามเฟส 380V ± 10% 50Hz
2) ขนาดขอบเขต: 1200 มม. × 800 มม. × 1600 มม.
3) กำลังทำความร้อน: 6 กิโลวัตต์, กำลังปั๊มแรงเหวี่ยง: 0.75 กิโลวัตต์
4) ปริมาณการฆ่าเชื้อดีบุกเดี่ยวขั้นต่ำ 10-20 ลิตร, ปริมาณการฆ่าเชื้อดีบุกเดี่ยวสูงสุด: 500 ลิตร
4) ปริมาณการฆ่าเชื้อดีบุกเดี่ยวขั้นต่ำ 10-20 ลิตร, ปริมาณการฆ่าเชื้อดีบุกเดี่ยวสูงสุด: 500 ลิตร
5) การควบคุมอุณหภูมิ ±1 องศาเซลเซียส: สามารถควบคุมอุณหภูมิและปรับอุณหภูมิการฆ่าเชื้อได้ตามความต้องการ
6) เวลาฆ่าเชื้อ: สามารถตั้งเวลาฆ่าเชื้อได้ตามความต้องการ
7) กำลังหมุนเวียน: ปั๊มแรงเหวี่ยงระดับสุขภาพ ถ่ายเทความร้อนหมุนเวียน
8) ระบบตั้งเวลา: ตั้งเวลาฆ่าเชื้อ
9) สภาพการทำงานของการฆ่าเชื้อ: การฆ่าเชื้อแบบปิดสนิท
10）วัสดุอุปกรณ์: ถังทำจากสแตนเลส SUS304/316L คุณภาพสูง
11）น้ำหนัก: <260 กก.
12）สภาพการทำงาน: อุณหภูมิแวดล้อม -10℃～+40℃
3. คำแนะนำในการติดตั้งผลิตภัณฑ์
3.1 การจำแนกประเภทเครื่องพาสเจอร์ไรซ์
แบ่งตามโครงสร้าง: ชุดพาสเจอร์ไรซ์แบบกระป๋องเดี่ยว, ชุดพาสเจอร์ไรซ์แบบกระป๋องคู่
2）แบ่งตามรูปแบบความร้อน: เครื่องพาสเจอร์ไรซ์แบบใช้ความร้อนด้วยไอน้ำ, เครื่องพาสเจอร์ไรซ์แบบใช้ความร้อนไฟฟ้า
3.2 ข้อดีของเครื่องพาสเจอร์ไรซ์
หลักการฆ่าเชื้ออยู่ในช่วงอุณหภูมิที่กำหนด ยิ่งอุณหภูมิต่ำ แบคทีเรียจะเจริญเติบโตได้ช้า ยิ่งอุณหภูมิสูง แบคทีเรียจะเจริญเติบโตได้เร็ว หากอุณหภูมิสูงเกินไป แบคทีเรียจะตาย แบคทีเรียแต่ละชนิดมีอุณหภูมิที่เหมาะสมในการเจริญเติบโตและความสามารถในการทนความร้อนและความเย็นที่แตกต่างกัน การพาสเจอร์ไรซ์ใช้ประโยชน์จากคุณสมบัติของสารก่อโรคที่ไม่ทนความร้อน การใช้อุณหภูมิและระยะเวลาในการแช่ที่เหมาะสมจะช่วยฆ่าเชื้อแบคทีเรียได้ทั้งหมด แต่หลังจากการพาสเจอร์ไรซ์แล้ว จะยังคงรักษาความเป็นพิษหรือก่อให้เกิดแบคทีเรียและสปอร์ของแบคทีเรียที่ทนความร้อนได้
3.3 ข้อดีของเครื่องพาสเจอร์ไรซ์
เครื่องพาสเจอร์ไรซ์: การฆ่าเชื้อด้วยความเย็น ช่วยรักษารสชาติและกลิ่นรสดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ไว้ได้มากที่สุด
การหมักเต้าหู้ ผลิตภัณฑ์ที่มีกรดแลคติกอาจทำได้รวดเร็วและเสียง่าย การใช้กรดมากเกินไปจะส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์ ความเร็วในการพาสเจอร์ไรซ์จึงรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ และยังสามารถเพิ่มอายุของผลิตภัณฑ์ได้อีกด้วย